makanan oleh-oleh khas jawa solo

pada artikel berikut ini saya akan mencoba menjabarkan berbagai macam oleh-oleh ataupun makanan yang ada di daerah solo.  

1. Getuk 
       merupakan makanan yang mudah ditemukan di daerah sekitar solo karena bahan yang dibuat sangatlah mudah di dapat yaitu singkong ataupun ubi, untuk membuat masakan ini sangatlah mudah bahan yang diperlukan ; singkong, parutan kelapa dan gula merah.
cara pembuatannya pun sangat mudah. pertama-tama singkong direbus sampai matang lalu gula merah juga direbus sampai mencair setelah itu singkong dimasukkan ke wadah ditumbuk hingga halus sembari di campur gula dan parutan kelapa setelah halus di angkat dan siap untuk di hidangkan.

2. Ampyang
      makanan yang satu ini jarang didengar telinga orang2 diluar daerah solo makan ini merupakan kombinasi dari gula merah dan kacang tanah.

 

 cara pembuatannya rebus gula merah sampai mencair dan goreng kacang tanah sampai matang setelah gula merah mencair tiriskan di atas papan lalu taburkan kacang tanah yg telah di goreng.

3. Rengginang singkong
      bahan dasar dari makanan ini pati singkong atau sari singkong yang diambil dari buah singkong yg di parut lalu di peras di endapkan air perasannya atau yg di sebut tepung topioka.
cara pembuatannya agak begitu rumit. pertama-tama siapkan singkong lalu diparut hingga halus terus diperas endapkan air hasil perasan tersebut hingga lalu endapanya di ambil dicampur lagi sama ampas parutan di buat butiran - butiran kecil lalu di cetak, dicemur setelah kering baru di goreng

4. Intip / Kerak nasi
    makanan ini sangat terkenal di daerah solo bahan yang dibutuhkan hanyalah nasi yang dimasak setengah matang dan dicetak dengan alat untuk merebus nasi tersebut lalu di jemur hingga kering.

 

dan masih banyak lagi yang lain ,,,,,,,,,,, tunggu di post berikutnya !!